ディアマン(バターサブレ)
シンプルなバターサブレです、サクサク食感
このレシピの生い立ち
バターの風味たっぷりの美味しいサブレが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量する
バター、卵黄は室温に戻しておく
粉類は合わせてふるっておく -
- 2
室温に戻したバターを混ぜ柔らかくする、空気を含ませないように。
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- 3
2に粉糖を加え擦り混ぜる
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- 4
3に卵黄を少しずつ混ぜ合わせる
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- 5
粉類を加え、ゴムベラ等でさっくりとひとまとめにらなるまで混ぜ合わせる
練らないように！ -
- 6
棒状に伸ばし、ラップに包み冷蔵庫で１時間以上冷やす
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- 7
周りグラニュー糖をまぶす
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- 8
お好きな厚みにカットする
予熱170
160度25分(厚)もしくは170度15分(薄)
-
- 9
温度、時間はお使いのオーブンによって調節して下さい
写真はナッツ入り
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- 10
フープロ 、ブレンダー使用はこちら→ID20619973
コツ・ポイント
練らない、捏ねない、生地は常に冷たい状態に。
つくれぽ
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