バターサブレ(フープロ 用)
caoric @cook_40242243
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フープロであっという間！
塩がアクセントのバター香るザクザク食感
このレシピの生い立ち
シンプルな焼き菓子を作りたくて
バターサブレ(フープロ 用)
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- 1
材料を計量する。
バターは1㎝大にカットし、冷たい状態で -
- 2
粉糖、薄力粉、アーモンドパウダー、塩をフープロに入れ
30秒ほど回す -
- 3
さらさらになります
-
- 4
3にバターを入れ粉状になるまで回す
-
- 5
こんな感じにさらさらになります
-
- 6
卵黄を入れ混ぜる
-
- 7
まとまってきたら、フープロからだし、ひとまとめにする
練らないように。 -
- 8
棒状に伸ばしてラップで包み
冷蔵庫で１時間以上冷やす
(写真は2㎝の棒状) -
- 9
周りにグラニュー糖をまぶし
お好き厚さにカットする
(写真は2㎝くらい) -
- 10
1㎝厚→予熱180度170度15分〜
2㎝厚→予熱170度160度25分くらい
お使いのオーブンより調整して下さい -
- 11
シルパンを使用すると広がりを抑えられます
-
- 12
ブレンダー、フープロ なしバージョンはこちら→ID20309637
コツ・ポイント
捏ねない、生地は常に冷たい状態を保つ。
シルパンを使えばさらにさっくりと焼き上がります
つくれぽ
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