簡単 ミートボール
ちちごはん @cook_40140833
新玉ねぎとひき肉…なんていい響きでしょう!!鉄板の美味しさです。
ソースは少し多いほうがご飯にワンバウンドしやすいです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節です。
以前作ったつくね丼に負けないものを作りたくて…
簡単 ミートボール
新玉ねぎとひき肉…なんていい響きでしょう!!鉄板の美味しさです。
ソースは少し多いほうがご飯にワンバウンドしやすいです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節です。
以前作ったつくね丼に負けないものを作りたくて…
アプリでひらく作り方
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種の材料です。玉ねぎはみじん切りして下さい。
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- 2
ここにパン粉・黄身を入れて混ぜます。我が家は種に水（100～150ｃｃ）を入れ、柔らかくまとめます。ふわふわの仕上りです
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- 3
こんな感じです。種を一口サイズにまとめていきます。
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- 4
こんな感じです。玉ねぎもくし形に切っておきましょう。
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- 5
フライパンを熱し、油を少し入れ、肉種を焼きます。柔らかいので消をつけて下さい。表面に焼き目を入れ肉汁を閉じ込めます。
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- 6
玉ねぎを間に敷き詰め、火を通して行きます。
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- 7
その間にソース作りです。材料をボールに入れ混ぜておきます。
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- 8
こんな感じ…
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- 9
ボールのソースをフライパンに一気に入れます。
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- 10
ソースにとろみがつくまで煮込みます。
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- 11
お皿に移したら、上からチーズをドバーっと降らせます。我が家は粉チーズを降らせました。
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コツ・ポイント
ソースのとろみは大事です!!
しっかり煮込んでとろみをつけましょう。
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