覇王流・麻婆豆腐
石舟齋 @cook_40086572
エバラ『プチっと鍋キムチ味』で簡単麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
一人暮らしに6個入りは多く、毎度キムチ鍋にするのが面倒だったので、思い切って麻婆にしてみたのがきっかけですヾ(＾w＾)
覇王流・麻婆豆腐
エバラ『プチっと鍋キムチ味』で簡単麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
一人暮らしに6個入りは多く、毎度キムチ鍋にするのが面倒だったので、思い切って麻婆にしてみたのがきっかけですヾ(＾w＾)
作り方
- 1
豆腐は賽の目に切っておきます。
- 2
温めた鍋に油を引き、挽き肉を炒め塩・胡椒で味付けします。
- 3
次に、豆腐と水、プチっと鍋を入れて煮詰めます。ゴマ油を入れると風味が変わりますよ♪
- 4
沸騰したら、片栗粉でトロミをつけます。
- 5
トロミをつけて煮詰めれば完成です。最後に刻みネギをドバっとどうぞ(笑)
コツ・ポイント
味が薄い時は、鶏ガラスープを少し入れてみてもいいかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968320
