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覇王流・麻婆豆腐
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覇王流・麻婆豆腐-レシピのメイン写真

覇王流・麻婆豆腐

石舟齋
石舟齋 @cook_40086572

エバラ『プチっと鍋キムチ味』で簡単麻婆豆腐!
このレシピの生い立ち
一人暮らしに6個入りは多く、毎度キムチ鍋にするのが面倒だったので、思い切って麻婆にしてみたのがきっかけですヾ(^w^)

エバラ『プチっと鍋キムチ味』で簡単麻婆豆腐!
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石舟齋
石舟齋 @cook_40086572

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材料

二人前
  1. プチっと鍋キムチ味 2個
  2. 水 350~400cc
  3. 挽き肉 200g
  4. 豆腐 1丁
  5. 刻みネギ 適量
  6. 塩・胡椒 適量
  7. ゴマ油 少量
  8. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は賽の目に切っておきます。

  2. 2

    温めた鍋に油を引き、挽き肉を炒め塩・胡椒で味付けします。

  3. 3

    次に、豆腐と水、プチっと鍋を入れて煮詰めます。ゴマ油を入れると風味が変わりますよ♪

  4. 4

    沸騰したら、片栗粉でトロミをつけます。

  5. 5

    トロミをつけて煮詰めれば完成です。最後に刻みネギをドバっとどうぞ(笑)

コツ・ポイント

味が薄い時は、鶏ガラスープを少し入れてみてもいいかもしれません。

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石舟齋
石舟齋 @cook_40086572
2014/04/17 06:48に公開
食べることが大好きな酒飲み人間です(笑)おつまみ代もバカにならないので、最近は自分で作るのにハマってます゚+.(ノ*・ω・)ノ*.美味しいご飯は心と腹を満たしてくれます♪
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