覇王流・麻婆豆腐

覇王流・麻婆豆腐-レシピのメイン写真

覇王流・麻婆豆腐

石舟齋 @cook_40086572

エバラ『プチっと鍋キムチ味』で簡単麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
一人暮らしに6個入りは多く、毎度キムチ鍋にするのが面倒だったので、思い切って麻婆にしてみたのがきっかけですヾ(＾w＾)

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石舟齋 @cook_40086572

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一人暮らしに6個入りは多く、毎度キムチ鍋にするのが面倒だったので、思い切って麻婆にしてみたのがきっかけですヾ(＾w＾)

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材料

二人前

プチっと鍋キムチ味 2個
水 350～400cc
挽き肉 200g
豆腐 1丁
刻みネギ適量
塩・胡椒適量
ゴマ油少量
片栗粉適量

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作り方

1

豆腐は賽の目に切っておきます。
2

温めた鍋に油を引き、挽き肉を炒め塩・胡椒で味付けします。
3

次に、豆腐と水、プチっと鍋を入れて煮詰めます。ゴマ油を入れると風味が変わりますよ♪
4

沸騰したら、片栗粉でトロミをつけます。
5

トロミをつけて煮詰めれば完成です。最後に刻みネギをドバっとどうぞ(笑)

コツ・ポイント

味が薄い時は、鶏ガラスープを少し入れてみてもいいかもしれません。

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石舟齋 @cook_40086572

2014/04/17 06:48に公開

食べることが大好きな酒飲み人間です(笑)おつまみ代もバカにならないので、最近は自分で作るのにハマってますﾟ+.(ﾉ*･ω･)ﾉ*.美味しいご飯は心と腹を満たしてくれます♪

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