キャベツは食べやすい大きさに切る
(私は厚い芯苦手使わず‥薄く削いだり千切りでお味噌汁へ~)

玉葱と人参は薄切り

しめじは小房にしパラパラ

鮭は骨がある場合は抜いて、一口大に切り分けます
(今回は骨抜き済み購入‥助かります^^;)

○中濃ソース○醬油○水を合わせておく

鮭に片栗粉をまぶす
ビニール袋に入れ合わせます

口を閉じてシャカシャカ振るう

まんべんなく粉づいたら

フライパンにサラダ油小さじ1を引いて鮭を並べ中火で焼く

焼色がついたらひっくり返し

蓋をして弱火で中まで火を通す

こんがり焼けたら取り出して置きます

玉葱人参は耐熱皿に広げて入れラップし、600w1分~1分30秒程加熱
私は柔らかい野菜が好きで‥シャキ②好きの方は省いて

⑫のフライパンの汚れを拭いたら、油小さじ2を引いてしめじを炒める

玉葱人参も炒め合わせて

キャベツも入れる

お好みの柔らかさまで炒めたら

野菜を端に寄せて鮭を戻し入れる
タレを鮭と野菜に均等になるようかける

ざっと炒め合わせたら出来上がりです
お好みで胡椒をパラパラ