ボールに甘辛ダレの材料を全て混ぜ合わせておく。
大葉は洗い、千切りに切っておく。
長葱は白髪に切っておく。

フライパンに油を引き熱し、豚肉を入れ表面に焦げ目が付くまで焼く。

焦げ目が付いたら、甘辛ダレ全てを加え豚肉に絡ませる様に焼き、甘辛ダレにトロミが付き豚肉に甘辛ダレ絡んだら火を止める。

器にご飯を盛り、豚肉を乗せ甘辛ダレを掛ける。
葱・大葉・白胡麻で彩り召し上がれ。
お好みで七味を掛けても美味しいです。