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ずぼら過ぎる烏賊飯
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ずぼら過ぎる烏賊飯-レシピのメイン写真

ずぼら過ぎる烏賊飯

Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952

簡単だし妹の好物なので。
このレシピの生い立ち
大好きな彼氏に作ってあげたいね(*∩ω∩)

簡単だし妹の好物なので。
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ずぼら過ぎる烏賊飯

Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952

簡単だし妹の好物なので。
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大好きな彼氏に作ってあげたいね(*∩ω∩)

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材料

  • イカ 3杯
  • もち米 2合
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 水 カップ1と1/2
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作り方

  1. 1

    もち米を1時間水につける。

  2. 2

    ゲソあるなら細かく切りもち米に加える。

  3. 3

    烏賊に詰める。7割くらい詰めすぎると爆発するよ(笑)

  4. 4

    口を爪楊枝で留めて、爪楊枝でイカに穴を開ける。両面沢山開けてOK

  5. 5

    フライパンに調味料イカを入れて煮る。

  6. 6

    煮方
    最初に沸騰させたら中火で15分ひっくり返して15分で完成。タレを絡めながら煮ると美味さアップ!

  7. 7

    炊飯器の場合
    水以外の調味料を入れる。水は1/2のみ。
    あとは炊飯スタート!

コツ・ポイント

もち米を詰めすぎないこと、切るときは冷やしてからの方が綺麗に切れます(^ω^)

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Ruki♡
Ruki♡ @cook_40061952
2014/11/28 19:50に公開
基本的に自己満と、レシピのメモです。あと、オーストラリア在住です。分量に関しては作り置きメインなので一人なら半分以下くらいで作って下さい。調味料は目分量がほとんどなのと、食材は日本とサイズが違うので、大体感覚です。調味料は韓国のものなど、食材はこちらのものなど代用していることも多々あるので、実際は少し味が違う時があるかもしないですが、ご了承ください。
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このレシピのキーワード

イカ もち米 酒

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