長芋を幅1cm、長さ6cm位の棒状に切ります。
我が家はほっくり感が欲しいので600W2分チンしますがお好みで♪

豚バラを半分に切り塩コショウを振り、大葉の裏面を上にしてくるくると巻いていき巻き終わりをピッタリと止めます。

こんな感じに(＾ω＾)
我が家では40個近く作ります（笑）
写真に収まってない分もまだある｀・ω・

梅干しは種を取り包丁で叩くかスプーンで潰す。

熱したフライパンに油をしき、巻き終わりを下にして焼いていきます。
焦げ目がついたらひっくり返して下さい。

全体に焼き目がついたら弱火にして蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通します。

完成♡
梅をたっぷりかけて召し上がれ♪

2015年1月22日にしそ巻きの人気検索１位になりました。
ありがとうございます*

梅干しとポン酢を1:1で混ぜたソースもオススメです♬︎