うどんで美味しい♡包まない餃子

うどんで美味しい♡包まない餃子-レシピのメイン写真

うどんで美味しい♡包まない餃子

ponrise @cook_40253778

餃子の皮の代わりに、うどんが大活躍！包む手間も省け、コスパも最強です。うどんでモチッとしていてとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
餃子が食べたくなって、うどんがあったので作りました。

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餃子が食べたくなって、うどんがあったので作りました。

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餃子の皮の代わりに、うどんが大活躍！包む手間も省け、コスパも最強です。うどんでモチッとしていてとっても美味しいです！
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餃子が食べたくなって、うどんがあったので作りました。

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材料

2人分

豚ひき肉 100g
白菜 1/8本
ネギ（ニラでもOK）少量
片栗粉大さじ1
◎醤油大さじ1
◎ごま油大さじ1
◎料理酒大さじ1
◎胡椒少々
◎生姜すりおろし少々
うどん 1玉
たれ
醤油大さじ1
酢大さじ1
ごま少々

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作り方

1

豚ひき肉に◎の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる。
2

白菜をみじん切りし、片栗粉をまぶしておく。
3

ネギ（ニラ）、うどんを細かく切り、2の白菜と一緒に1に混ぜる。
4

フライパンにごま油（分量外）をひいて、2センチくらいの厚さで両面こんがり中火で焼きます。
5

たれを作って、出来上がり！

コツ・ポイント

☆固まりにくいので、フライ返しで上から抑え、形を整えながら焼くこと。又は、小さなフライパンで作るのがおすすめです。
☆白菜に片栗粉をまぶすことで、水分を保持し、トロッと焼き上げることができます。
☆たれは、明太マヨネーズなどもよく合います！

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ponrise @cook_40253778

2014/11/26 11:19に公開

このレシピのキーワード

餃子うどんねぎニラ白菜片栗粉豚ひき肉酒ゴマ

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