おばあちゃんから教わったみょうが混ぜご飯

おばあちゃんから教わったみょうが混ぜご飯-レシピのメイン写真

おばあちゃんから教わったみょうが混ぜご飯

桐生市（群馬県） @kiryucity

桐生市地域おこし協力隊の宮木隊員が、黒保根地域で教わった「みょうが混ぜご飯」です。
このレシピの生い立ち
桐生市地域起こし協力隊については、ホームページhttps://www.city.kiryu.lg.jp/shisei/machi/iinekiryu/1008680/index.htmlをご覧ください。

桐生市地域おこし協力隊の宮木隊員が、黒保根地域で教わった「みょうが混ぜご飯」です。
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桐生市地域おこし協力隊の宮木隊員が、黒保根地域で教わった「みょうが混ぜご飯」です。
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材料

8人分

米 4合
醤油 75ml
みょうが 200g

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作り方

1
みょうがを水洗いして、水気を切ります。
2
水洗いをしたみょうがを、千切りにします（写真よりも細かくしても良い）。
3
千切りにしたみょうがを、醤油につけ込みます。
4
白米が炊き上がったら、醤油につけ込んだみょうがを、醤油ごと御飯に入れます。
5
よく混ぜれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

御飯の炊き上がりのタイミングに合わせて、みょうがを醤油に１時間程度浸けておくと良く味が浸み込みます。

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桐生市（群馬県） @kiryucity

2017/09/22 06:21に公開

織都（織物のまち）として栄えた時代に育まれた、豊かな食文化が存在する桐生市。学校・保育園給食で出されているメニューや、健康メニュー、郷土食を紹介します。【桐生市が目指す食育】健全な食生活を実践し、食に感謝し、豊かなこころと健康な身体をつくります。https://www.city.kiryu.lg.jp/kurashi/kenko/shokuiku/index.html桐生市の食育のページ

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このレシピのキーワード

ご飯みょうが米

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