フライパンにごま油大さじ１をひきモヤシを３分の１袋炒め塩コショウを少々して お皿に入れておく。

鍋に水550ccを入れ火にかけ、沸騰したら麺とスープ、かやくを入れ4分半ゆでる。

麺を茹でてる間にボウルに カニかま２本をいれ、卵二個も割りいれかき混ぜる。

モヤシを炒めたフライパンにごま油大さじ１を熱し 3の玉子を流し入れかき混ぜる。
ふんわり焼けたら火からおろす。

ゆで上がった麺を器に入れ モヤシ、玉子を入れスープも麺が浸かる程度入れる。

モヤシを炒めたフライパンにスープを お玉一杯とり熱し 水溶き片栗粉でとろみをつける、器の中の玉子にかけネギを乗せる。