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幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮
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幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮-レシピのメイン写真

幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮

ちょこcake
ちょこcake @cook_40124452

減塩！余計な油無し！
お出汁香る優しい味のひじき煮です(❁´ω`❁)
1歳半の息子も大好き♪
このレシピの生い立ち
大好きなひじきの煮物､取り分けもいいけど
モリモリ食べる息子の為に
ノンオイル･減塩レシピを考えました｡○

減塩！余計な油無し！
お出汁香る優しい味のひじき煮です(❁´ω`❁)
1歳半の息子も大好き♪
このレシピの生い立ち
大好きなひじきの煮物､取り分けもいいけど
モリモリ食べる息子の為に
ノンオイル･減塩レシピを考えました｡○

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幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮

ちょこcake
ちょこcake @cook_40124452

減塩！余計な油無し！
お出汁香る優しい味のひじき煮です(❁´ω`❁)
1歳半の息子も大好き♪
このレシピの生い立ち
大好きなひじきの煮物､取り分けもいいけど
モリモリ食べる息子の為に
ノンオイル･減塩レシピを考えました｡○

減塩！余計な油無し！
お出汁香る優しい味のひじき煮です(❁´ω`❁)
1歳半の息子も大好き♪
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モリモリ食べる息子の為に
ノンオイル･減塩レシピを考えました｡○

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材料

  • 乾燥ひじき 20g
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • 蒸し大豆 1袋(100g)
  • 出し汁 400cc
  • みりん 20cc
  • 醤油(減塩が好ましい) 20cc
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ･ひじきを水またはお湯に漬けもどしておく
    ・人参は5㎜幅で短冊切りにしておく
    ・油揚げは油抜きして5㎜幅にカットしておく

    • 幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮作り方1写真
  2. 2

    テフロン加工の鍋に大豆以外の具材を入れ中火で炒める
    ※蒸し大豆を使用しているので最初から入れると煮崩れてしまう為

    • 幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮作り方2写真
  3. 3

    人参がしんなりしてきたら調味料を入れ煮汁が半分になるまで煮る

  4. 4

    煮汁が半分になったら大豆を入れ､水分が無くなるまで煮たら出来上がり.❁*

    • 幼児食＊妊婦さんにも嬉しいひじき煮作り方4写真

コツ・ポイント

出汁は､水400ccほんだし小さじ1でも可能ですが､だしパックなどを使う方が
より減塩＆優しい味に仕上がります
面倒でも､身体の為にぜひ出汁を取ってみてください♪

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ちょこcake
ちょこcake @cook_40124452
2019/09/12 10:03に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 油揚げ

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