豚バラ大根ハヤシ
豚バラ肉と大根をすき焼き風の甘じょっぱい醤油味で炒めた「豚バラ大根」。
以前に豚バラ大根を入れた豚バラ大根カレーというものを作ったことがありますが、今度はハヤシライスにしてみました！
意外な組み合わせかもしれませんが、豚肉はもちろんのこと、大根もハヤシソースになかなか合います！
ボルシチのビーツのようでもあり、思いの外に美味！
また、甘じょっぱい豚バラ大根の味も加わったハヤシソースもたいへんC'est tres bon!です！
もちろん白いごはんにもベストマッチ！
作るのもわりと簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点！ こちらもまたおススメな豚バラ大根＆ハヤシライスアレンジですよ☆
豚バラ大根ハヤシ
豚バラ肉と大根をすき焼き風の甘じょっぱい醤油味で炒めた「豚バラ大根」。
以前に豚バラ大根を入れた豚バラ大根カレーというものを作ったことがありますが、今度はハヤシライスにしてみました！
意外な組み合わせかもしれませんが、豚肉はもちろんのこと、大根もハヤシソースになかなか合います！
ボルシチのビーツのようでもあり、思いの外に美味！
また、甘じょっぱい豚バラ大根の味も加わったハヤシソースもたいへんC'est tres bon!です！
もちろん白いごはんにもベストマッチ！
作るのもわりと簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点！ こちらもまたおススメな豚バラ大根＆ハヤシライスアレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に、タマネギはみじん切りに、ニンジン、マッシュルームは5mm幅の厚さで一口大にする。
- 2
大根はかつら剥きにして5mm幅の厚さでイチョウ切りにする。
- 3
時短のため、ニンジンは3分ほどレンジでチン！
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き、大根を少し焦げ目がつくまで炒め、お皿等に出しておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを再び足してタマネギを入れ、飴色になるまで炒める。
- 6
フライパンに大根を戻し、豚肉、ニンジン、マッシュルームも投入。塩、胡椒、一味、山椒で味付けし、肉に火が通るまで炒める。
- 7
醤油、みりん、料理酒も加え、よく混ぜながら軽く炒める。
- 8
フライパンにひたひたになるまで水を入れ、ハラシライスのルゥを加えてよく混ぜながら一煮立ち。
- 9
お皿半分にごはんを盛って乾燥バジルをかけ、もう半分に⑧のハヤシライスを盛れば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
市販の豚バラ大根の素を使ってもOK！
豚バラ肉は豚コマ肉を使っても可。
マッシュルームは缶詰でもOK!
料理酒は通常の日本酒でも。
つくれぽ
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