Tongkol balado

Name: Tongkol balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol; secukupnya Jeruk nipis; Bahan halus; 7 siung bawang merah; 6 siung bwang putih; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; 1 buah tomat; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 cm lengkuas geprek; 1 batang Serei; 2 lembar Daun salam; secukupnya Garam; sedikit Gula

Intan Purnamasari @intan_1729

Yogyakarta

Baru kali ini kbagian tongkol d pasar hehe

Lebih banyak

Tongkol balado

Intan Purnamasari @intan_1729

Yogyakarta

Baru kali ini kbagian tongkol d pasar hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekortongkol
secukupnyaJeruk nipis
Bahan halus
7 siungbawang merah
6 siungbwang putih
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
1 buahtomat
1 cmjahe
1 cmkunyit
3 butirkemiri
1 cmlengkuas geprek
1 batangSerei
2 lembarDaun salam
secukupnyaGaram
sedikitGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tongkol, lumuri dengan perasan jeruk nipis, tambah garam sdikit, tunggu 10 mnit.. Cuci bersih lagi kmudian goreng stengah mteng
2

Tumis bhan halus hingga wangi
3

Msukan srei, lengkuas, daun salam
4

Msukan sdikit air.. Tunggu hingga mendidih
5

Masukkan tongkol yg udh d goreng..
6

Oseng2 hingga merata
7

Tambahkan garam, gula sesuai selera.. Koreksi rasa
8

Hidangkan