もずく酢と山芋の千切りを混ぜるだけで絶品酢の物ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
市販のもずく酢は味が濃すぎると思いませんか？冷蔵庫にあった山芋を千切りにして混ぜあわせたら、程よい塩梅になり、もずくと山芋のネバネバでうまくまとまりました。山芋のシャキシャキ感もよく、和食の献立で名脇役となりました。