Roti sobek Killer soft bread

Name: Roti sobek Killer soft bread
Yield: 9 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr tepung terigu protein tinggi; 3 gr ragi (saya 1 sdt); 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga seberat 160-180 gr; 30 gr gula pasir; 2 gr garam (1/4 sdt); 30 gr butter (saya pakai margarine); 1 sdt Olesan : SKM putih yang diberi air 1 sdt

anisatur raehan @4nisatur_Raehan

Bondowoso

Aku ambil resepnya dari blognya bunda nina. roti ini aku beri isi misis dan isian pia coklat, hanya atasnya aku beri topping wijwn dan misis. rotinya emang lembut banget....

Lebih banyak

Roti sobek Killer soft bread

anisatur raehan @4nisatur_Raehan

Bondowoso

Aku ambil resepnya dari blognya bunda nina. roti ini aku beri isi misis dan isian pia coklat, hanya atasnya aku beri topping wijwn dan misis. rotinya emang lembut banget....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

9 buah

260 grtepung terigu protein tinggi
3 grragi (saya 1 sdt)
1 butirtelur yang ditambah susu cair hingga seberat 160-180 gr
30 grgula pasir
2 grgaram (1/4 sdt)
30 grbutter (saya pakai margarine)
1 sdtOlesan : SKM putih yang diberi air 1 sdt

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.
2

Bagi adonan (saya timbang @30 gr), diamkan selama 10 menit. Beri isian sesuai selera. Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis margarin / minyak sayur dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Saya tadi proofing selama kurang lebih 30 menit sudah mengembang tinggi.
3

Oles dengan bahan olesan dan beri topping bila suka, panggang dengan suhu 170'C selama kurang lebih 30-40 menit. Keluarkan dari oven, panas-panas olesi dengan margarin. Siap dinikmati.