キャベツのポタージュ

Name: キャベツのポタージュ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 250g; 玉ねぎ 1/2個; じゃがいも 1個; 水 300cc; コンソメキューブ 1個; ローリエ 1枚; 牛乳 100cc

キャベツの甘みを引き出した身も心も温まるポタージュスープです♪圧力鍋で時短調理。もちろん普通のお鍋でも！
このレシピの生い立ち
八百屋さんから頂いた札幌大球の甘みを生かした朝スープです♪

材料

2〜3人分

できるだけ少ない水分で甘みを引き出したいので、圧力鍋がオススメです。

makkocafe @cook_40037754

2014/12/10 08:02に公開

野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室　Weekend Citronを開いています。小学生２児の母、犬１匹（ゴールデン♂）飼っています。http://ameblo.jp/makko110/

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