炊飯器リゾット＊チーズカレー
『黒猫食堂』 @cook_40288751
調理は全部 炊飯器にお任せ。具材たっぷりのご飯に、トロットロの半熟卵とチーズとまろやかカレーが溶け合ってたまりません♪
このレシピの生い立ち
親不知を抜いた後の療養食のひとつです。
抜歯直後は刺激の強いものを食べてはいけないので、ひたすらお粥でしのいでいました。ちょっと落ち着いた頃、無性にカレーが食べたくなり・・・でもまだ普通のカレーはダメなので、まろやか仕立てに。
炊飯器リゾット＊チーズカレー
調理は全部 炊飯器にお任せ。具材たっぷりのご飯に、トロットロの半熟卵とチーズとまろやかカレーが溶け合ってたまりません♪
このレシピの生い立ち
親不知を抜いた後の療養食のひとつです。
抜歯直後は刺激の強いものを食べてはいけないので、ひたすらお粥でしのいでいました。ちょっと落ち着いた頃、無性にカレーが食べたくなり・・・でもまだ普通のカレーはダメなので、まろやか仕立てに。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。食べやすいように全て1㎝角に切っています。
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- 2
ピーマンは5㎜角に切る。これはすぐに熱が通るので炊いた後に入れます。
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- 3
炊飯釜に米と★を入れてかき混ぜ、細かく刻んだカレールウを加える。ルウは焦げ付く恐れがあるので、かき混ぜない方がいいです。
-
- 4
ピーマン以外の具材を入れる。根菜類を先に入れ、きのこ類は上に乗せて下さい。
-
- 5
早炊きコースで炊飯。炊けたらピーマンを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
適当にちぎったチーズを乗せ、卵を割り入れる。そのまま蓋をして10分程保温すれば完成。
-
- 7
※卵の半熟加減はお好みで調整して下さい。様子をみて生っぽいようなら少し炊飯してみて下さい。
- 8
トロッと卵を絡めながら食べると美味♪お米は普通のご飯より少し柔らかい感じです。
-
コツ・ポイント
■卵は常温にしておくと固まりやすいです。
■緑の濃い葉物やすぐに熱が通るものは、色が悪くなるので後入れで保温調理した方がいいです。
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