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材料

  • ゴボウ 1本
  • 人参 1/3本の縦半分
  • 酒 40cc
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大1~大1.5
  • みりん 大2
  • ごま油
  • ゴマ 好みで!
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作り方

  1. 1

    ゴボウは斜めに切って細切りにして
    すぐ水にさらして
    人参も細切りにしておく

  2. 2

    ゴボウを水に入れ10分くらいしたら
    水を切りフライパンにごま油を引いて
    2分くらい炒め人参を入れる

  3. 3

    8割日が通ったら酒を入れ
    煮詰まり始めたら他の調味料を入れる

  4. 4

    煮絡め少し汁気を残し
    好みでゴマをかける

コツ・ポイント

ゴボウを蓮根にしたり
唐辛子とか入れてピリ辛にしても!

ミンチ、牛肉、こんにゃく
足してもおいしいです!

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tao’
tao’ @cook_40138046
2016/05/21 23:33に公開
2児の母ですv(・∀・*)毎日のご飯に悪戦苦闘、いつも参考にしてますorz
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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