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ニンニクの芽もやしピリ辛炒め【副菜】
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ニンニクの芽もやしピリ辛炒め【副菜】-レシピのメイン写真

ニンニクの芽もやしピリ辛炒め【副菜】

すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

ボリューミーな副菜を、素早く。
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すぅー子さん
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材料

  • ニンニクの芽 ひと束
  • もやし ふた袋
  • きのこ ひと袋
  • 塩コショウ 適量
  • 水 大2
  • ★日本酒 大3
  • ★キムチの素 大1
  • ★オイスターソース 大3
  • ★顆粒中華だし 大1/3
  • ★しょうがチューブ 大1/2
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作り方

  1. 1

    もやしはヒゲを取っておく。
    キノコは食べやすく切る。
    ニンニクの芽は4等分程度に切る(食べやすい長さ)
    ★混ぜておく。

  2. 2

    フライパンを中火で熱々に熱して、ごま油を入れて馴染ませる。
    油も熱々になったらニンニクの芽ときのこを入れる。

  3. 3

    塩コショウと水を加え、焦げないように加熱する。野菜がちょい柔いくらい。

  4. 4

    もやしを加えて、馴染ませたら★を入れる。
    あとは水気を飛ばして軟らかめで火が下ろす。

コツ・ポイント

強めの火とスピード勝負。辛みが嫌いな方は、キムチの素→しょう油で。

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すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489
2018/03/04 08:10に公開
□ひとり暮らしの常備菜作り健忘録的なもの。□肉料理はあまりしません。□料理センスがZERO、SNS映え皆無です。□高級台所家電なく、簡単な物しか作れません。┗1口ガスコンロ・オーブンレンジ・鋳物鍋□分量を測ってない場合は、だいたいのいい加減な表記です。お好みにアレンジしてください。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キノコ にんにくの芽 日本酒

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