お鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。パスタは表示茹で時間の1分少なめに茹でる。

キャベツはざく切り、ほうれん草は5cm幅に、にんにくは輪切りにする。ウインナーは小さめにカットしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を弱火で香りが出る迄ゆっくり炒める。

ちなみに我が家はハワイのオリーブオイルカンパニーの唐辛子入りオリーブオイルを使用。鷹の爪は入れてません(^^)

ウインナーを入れ、中火にしキャベツ、ほうれん草を炒める。

湯きりをせず、そのままパスタをフライパンに入れて、強火にし1分間炒め出来上がりです。