簡単★エビもやし炒め

Name: 簡単★エビもやし炒め
Yield: 4人分 (目安)
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 200g; もやし 2袋; 卵 1個; ごま油(サラダ油) 少々; ☆鶏ガラスープの素 大1; ☆醤油 小1; ☆塩コショウ 少々; にんにく 少々; ネギ お好み; 人参 (短冊切など) お好み; きのこ お好み

＊tomochi＊ @cook_40071403

基本は材料3つ☆調味料4つ☆簡単節約料理。
(*^^*)エビはプリプリ♪もやしはシャキシャキ♪
お好みでアレンジ自在☆
このレシピの生い立ち
エビの在庫量がいまいち少ない。サブ食材にするには単価が高い…なら単価の安いもやしと炒めよう♪(笑)

簡単★エビもやし炒め

＊tomochi＊ @cook_40071403

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材料

4人分 (目安)

エビ 200g
もやし 2袋
卵 1個
ごま油(サラダ油) 少々
☆鶏ガラスープの素大1
☆醤油小1
☆塩コショウ少々
↓お好み↓
にんにく少々
ネギお好み
人参 (短冊切など) お好み
きのこお好み

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作り方

1

ごま油(+お好みで、にんにく)をしいて、といた卵を炒め、スクランブルエッグを作り、皿にとっておく。
＊半熟くらいでOK
2

同じフライパンで、もやしを炒める
(柔らかさはお好みです)
好みの柔らかさになる前に次へ
3

エビと卵を投入♪
(＊冷凍エビの場合は、エビが先。エビが解凍された位で卵を投入)
4

火力を弱めて、☆の調味料を入れて、軽く混ぜ合わせる。
＊火を通しすぎると、エビがパサパサ&かたくなっちゃうよ
5

エビがプリプリになればOK♪

コツ・ポイント

エビはプリプリが1番♪
火力に注意して、火を通しすぎないように！

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つくれぽ

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＊tomochi＊ @cook_40071403

2014/11/09 03:42に公開

★簡単で美味しいもの&お菓子が大スキ★_(┐「ε:)_…ぐぅぅぅ(お腹の音)(↑こんな感じですが3児の母)母歴10年ダイエットせずモデル並？細身キープしてます。基本的に動くのと、苦い・辛い・クサイは苦手。寝ることが大好き！笑＊レポ掲載が遅れる時があります。すみません。▼基本的には、珍しい調味料や材料は使わずにできるレシピを載せてます♪節約料理・キャラ弁・冷凍保存方法など

このレシピのキーワード

炒めものねぎエビもやしキノコにんじんにんにく卵

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