30分で簡単ビスケット
慣れれば調理時間30分。おうちで簡単にケンタッキー風ビスケットの出来上がり。手順に低グルテンレシピを追加しました。
このレシピの生い立ち
材料をいろいろ試行錯誤した結果、この配分になりました。もうすでにビスケットのレシピはたくさん出てるので あえてレシピ化しなくても良かったのですが、お気に入りの配分です(^-^)。アレンジ大歓迎ですから是非ご感想をお寄せください。
30分で簡単ビスケット
慣れれば調理時間30分。おうちで簡単にケンタッキー風ビスケットの出来上がり。手順に低グルテンレシピを追加しました。
このレシピの生い立ち
材料をいろいろ試行錯誤した結果、この配分になりました。もうすでにビスケットのレシピはたくさん出てるので あえてレシピ化しなくても良かったのですが、お気に入りの配分です(^-^)。アレンジ大歓迎ですから是非ご感想をお寄せください。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンジで溶かしておきます。粉類は全て合わせて泡立て器で軽く混ぜておきましょう。
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- 2
合わせた粉類に、豆乳と溶かしバターを加えてゴムベラか木べらでさっくり混ぜます。はじめはボソボソしてます。
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- 3
次第にまとまってきます。まとめたら打ち粉をしたまな板の上に乗せます。
-
- 4
麺棒で伸ばして三つ折りに。これを3回繰り返したら1cm〜1.5cmの厚さにしてクッキー型やドーナツ型で抜きます。
-
- 5
残った生地もまとめて伸ばして型抜き。最後に少しだけ残った生地も一緒に焼きます。
- 6
オーブンシートを敷いた天板に乗せて180度のオーブンで10〜15分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルを被せます。
-
- 7
蜂蜜やメープルシロップでお召し上がりください。
-
- 8
以下は低グルテンレシピ。手順は全く同じ。生地は柔らかめで膨らみは悪いですが、アーモンドパウダーで香ばしい仕上がりです。
- 9
準強力粉170g アーモンドパウダー130g ベーキングパウダー大さじ1と1/2 バター70g 豆乳130ml
- 10
冷めたらトースターで軽く温め、ココナッツバターを塗って食べると、より香ばしさが増します。
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- 11
2019/10/13話題入り☆つくれぽ下さった皆さまありがとうございます(^人^)。
コツ・ポイント
捏ねずにヘラでさっくり混ぜ、3回折りたたむ。そして型抜き。型が無ければ包丁で切りましょう。案外簡単なので、慣れれば30分位で出来上がります。
つくれぽ
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