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お雑煮にも＊あたりめとかつおのすまし汁
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お雑煮にも＊あたりめとかつおのすまし汁-レシピのメイン写真

お雑煮にも＊あたりめとかつおのすまし汁

◎魔法のレシピ◎
◎魔法のレシピ◎ @cook_40083326

おつまみ用のリーズナブルなあたりめと、小分けのかつお節で、簡単で深みのあるおつゆができました♫
お雑煮やうどんにぜひ♡
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかった、あたりめ出汁のお雑煮。おつまみ用の小袋なら使い切れるし、簡単にできるかも！
せっかくだからかつお節も合わせてみよう♫
とやってみたら、とても美味しいおつゆになりました♡

おつまみ用のリーズナブルなあたりめと、小分けのかつお節で、簡単で深みのあるおつゆができました♫
お雑煮やうどんにぜひ♡
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せっかくだからかつお節も合わせてみよう♫
とやってみたら、とても美味しいおつゆになりました♡

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お雑煮にも＊あたりめとかつおのすまし汁

◎魔法のレシピ◎
◎魔法のレシピ◎ @cook_40083326

おつまみ用のリーズナブルなあたりめと、小分けのかつお節で、簡単で深みのあるおつゆができました♫
お雑煮やうどんにぜひ♡
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とやってみたら、とても美味しいおつゆになりました♡

おつまみ用のリーズナブルなあたりめと、小分けのかつお節で、簡単で深みのあるおつゆができました♫
お雑煮やうどんにぜひ♡
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材料

  • あたりめ 小袋 1袋(15g程度)
  • かつお節 小袋 2袋(3g入り)
  • 水 1リットルくらい
  • 塩 ひとつまみ
  • こいくち醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水とあたりめを入れ、ふやけるまで置いておく。あたりめがふやけたら、鍋を火にかけ、沸騰させる。

  2. 2

    あたりめが白っぽくなったら鍋から取り出し、沸騰している中にかつお節を入れ、すぐに火を止める。

  3. 3

    アクなどが出ていれば取り除き、塩と醤油で味を調え、出来上がり♫

コツ・ポイント

かつお節を入れてしばらくは、かつおの風味が勝ってる感じがしますが、一度冷めると馴染んで程よくなります♫

今回の分量は適当なので、するめとかつお節の配合はお好みで…笑
うどんを炊いても美味しかったですよ♫

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◎魔法のレシピ◎
◎魔法のレシピ◎ @cook_40083326
2015/01/05 03:24に公開
占い師で管理栄養士のゆりぴです♡美味しく料理を楽しみながら、星占いのお話もからめつつ、毎日をより楽しく幸せに過ごせるようなレシピをお届けしてきます☆彡
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このレシピのキーワード

雑煮 すまし汁 スルメ かつお節

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