トロ玉カツ重😋かつやのヒレカツでお手軽
はな @cook_111170677
かつやでヒレカツのみを買ってきて、カツ重にするので、簡単です。（お惣菜のカツや残り物のカツでも大丈夫🙆）
写真は４人分で調理しています
トロ玉カツ重😋かつやのヒレカツでお手軽
かつやでヒレカツのみを買ってきて、カツ重にするので、簡単です。（お惣菜のカツや残り物のカツでも大丈夫🙆）
写真は４人分で調理しています
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ちくわを千切りにする
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- 2
きのこも一口大より小さめにスライス、（しめじの場合は、そのまま）
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- 3
大根の葉（葉もの野菜）は、少し小さめにカット
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- 4
油をひいたフライパンに全て入れ、中火で軽く炒める
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- 5
調味料を全て加えて、少ししんなりするくらいまで煮炒める
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- 6
しんなりしたら平に広げて、その上にカット済みのカツを並べる（少し間隔をあける）この時弱火にする。
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- 7
カツを上に置き、火を弱めたあと、卵をしっかりとく。
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- 8
全体に卵がかかるように、静かにゆっくりとかけ、蓋をして、弱〜中火で3分ほどをおく。
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- 9
卵の表面が乾いたように固まっていれば、火を止めて出来上がり、このまま、少しおくと、味がさらに染み込み美味しくなります。
-
コツ・ポイント
あまり、強火で調理しない。カツも固くなり、卵もトロふわではなくなります。
かつやでヒレカツを買ってくるので、簡単です。ついでにカットも1から1.5センチくらいでお願いすると、食べやすいサイズで、まな板も汚れないので楽ですよ😊
つくれぽ
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