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超簡単！しっとりおから♪-レシピのメイン写真

超簡単！しっとりおから♪

kakkon27
kakkon27 @cook_40232400

しっとりおかんの味。
おからは100円しない（≧∇≦）
冷蔵庫にちょっとずつ残ってる材料や常備乾物を入れて(^^)
このレシピの生い立ち
おから自体に味はないので基本冷蔵庫にあるどんな材料を入れても大丈夫^^
彩りを考えて人参やひじきやネギを入れるといいですね^^
お酒にもごはんにも合うようにしっとり(^^)

しっとりおかんの味。
おからは100円しない（≧∇≦）
冷蔵庫にちょっとずつ残ってる材料や常備乾物を入れて(^^)
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おから自体に味はないので基本冷蔵庫にあるどんな材料を入れても大丈夫^^
彩りを考えて人参やひじきやネギを入れるといいですね^^
お酒にもごはんにも合うようにしっとり(^^)

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kakkon27
kakkon27 @cook_40232400

しっとりおかんの味。
おからは100円しない（≧∇≦）
冷蔵庫にちょっとずつ残ってる材料や常備乾物を入れて(^^)
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おから自体に味はないので基本冷蔵庫にあるどんな材料を入れても大丈夫^^
彩りを考えて人参やひじきやネギを入れるといいですね^^
お酒にもごはんにも合うようにしっとり(^^)

しっとりおかんの味。
おからは100円しない（≧∇≦）
冷蔵庫にちょっとずつ残ってる材料や常備乾物を入れて(^^)
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おから自体に味はないので基本冷蔵庫にあるどんな材料を入れても大丈夫^^
彩りを考えて人参やひじきやネギを入れるといいですね^^
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材料

  • おから 250g
  • 人参 3㎝
  • ちくわ 1本
  • ひじき(水で戻す) 少々
  • 干し椎茸(ぬるま湯で戻す) 2枚
  • ささがきごぼう 少々
  • 薄揚げ 少々
  • コンニャク 少々
  • サラダ油 大さじ3
  • ★水 500cc
  • ★醤油 80cc
  • ★砂糖 大さじ8
  • ★だしの素 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料準備！
    冷蔵庫にあるものを小さく切って(^^)
    今回は写真のもので。

    • 超簡単！しっとりおから♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を入れてなじませる。

    • 超簡単！しっとりおから♪作り方2写真
  3. 3

    中弱火で具を1、2分炒めおからを入れて2、3分炒める。慌てずゆっくり。

    • 超簡単！しっとりおから♪作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料全部投入！
    少し汁気を飛ばすように中弱火のままゆっくり混ぜる。

    • 超簡単！しっとりおから♪作り方4写真
  5. 5

    お好みで小口切りネギを(^^)
    (うちはネギ嫌いがいるので個々に)

コツ・ポイント

おからは焦げやすいので目を離さず木べらかスパチュラでずっとゆっくり混ぜててねー
火は中弱火で(^^)

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kakkon27
kakkon27 @cook_40232400
2015/01/17 10:05に公開
難しいのは苦手。簡単で短時間で美味しいものをと♪
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このレシピのキーワード

おから ごぼう ひじき にんじん こんにゃく うすあげ ちくわ ほししいたけ

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