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丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼
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丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼-レシピのメイン写真

丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼

mmmmino
mmmmino @cook_40050494

イワシの蒲焼を、カレー粉でアレンジしました。イワシのクセがカレーの香で消えますので、お魚嫌いのお子さんにも( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
イワシの蒲焼が好きなのですが、青魚が苦手な人にも美味しく食べてもらいたくて考えました

イワシの蒲焼を、カレー粉でアレンジしました。イワシのクセがカレーの香で消えますので、お魚嫌いのお子さんにも( ^ω^ )
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イワシの蒲焼が好きなのですが、青魚が苦手な人にも美味しく食べてもらいたくて考えました

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丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼

mmmmino
mmmmino @cook_40050494

イワシの蒲焼を、カレー粉でアレンジしました。イワシのクセがカレーの香で消えますので、お魚嫌いのお子さんにも( ^ω^ )
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イワシの蒲焼が好きなのですが、青魚が苦手な人にも美味しく食べてもらいたくて考えました

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材料

2人分
  • 鰯 3匹
  • 小麦粉 大さじ1と1/2
  • 醤油★ 大さじ2
  • 味醂★ 大さじ2
  • 酒★ 大さじ2
  • 砂糖★ 大さじ1
  • カレー粉★ 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは3枚に下ろして、両面に薄く小麦粉をまぶす。
    私はもう下ろしてあるイワシを買ってきました

    • 丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、イワシに良い焦げ目がつくまで焼く。

    • 丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★の調味料を加えて汁気が無くなるまで煮からめる。

    • 丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼作り方3写真
  4. 4

    あれば、ネギやシソを散らして完成です。お弁当として、丼にしました（＾ν＾）

    • 丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼作り方4写真
  5. 5

    2016.7.4.人気検索TOP10入り*\(^o^)/*ありがとうございます*\(^o^)/*

    • 丼にも★ご飯が進む！カレー風味の鰯の蒲焼作り方5写真

コツ・ポイント

お子様がいらっしゃる方は、面倒でも、イワシの小骨をピンセットで抜いてから調理すると、喜んで食べてくれます( ^ω^ )

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mmmmino
mmmmino @cook_40050494
2016/06/12 00:54に公開
おうちにだいたいあるもので、簡単にちゃちゃっとできるお料理を心掛けています（＾ν＾）なので、パスタ率高めです。簡単、なのに美味しい！手間かかってそう〜て思ってもらえる料理が理想です( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 ご飯 いわし 酒 カレー粉 小麦粉

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