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失敗なし!のカルボナーラ☆-レシピのメイン写真

失敗なし!のカルボナーラ☆

ryoutakuママ
ryoutakuママ @cook_40154055

カルボナーラって難しいイメージありますよね!でも、このレシピなら大丈夫♪しかも、フライパン1つで節約にも❀お試しあれ~
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材料

4人分
  • 油(あればオリーブオイル) 適量
  • 【A】にんにく 1片
  •    ベーコン お好きな量
  •    玉ねぎ 1個
  • 水 1リットル
  • 固形コンソメ 2個
  • パスタ 320グラム
  • 【B】生クリーム 200㏄
  •    塩 適量
  •    ブラックペッパー 適量
  •    粉チーズorとろけるチーズ 大さじ3
  •    卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り(チューブでもOKです)。ベーコンは食べやすい大きさに。玉ねぎは細切りにして下さい。

  2. 2

    大きめのフライパンを熱し、油を敷いて【A】を軽く炒めます。

  3. 3

    ①に水を加え、沸騰したらコンソメと半分に折ったパスタを入れ、混ぜながら茹でます。

  4. 4

    水分がなくなったら火を止め、【B】を入れて混ぜます。

コツ・ポイント

③で【B】をいれるタイミングを、必ず火を止めてから入れて下さい!卵がダマにならずにまろやかなカルボナーラになりますよ♪

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ryoutakuママ
ryoutakuママ @cook_40154055
2015/01/22 14:31に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく チーズ 玉ねぎ 卵黄

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