45分で作れるメチャ旨「アップルパイ」
ルプママ @cook_40022174
果物のコンポートを作っておくか、生のイチゴを並べて焼くと、焼く時間（25分）だけでできるのでもっと時短になりますね♪
このレシピの生い立ち
アップルパイの好きな夫によく焼くのですが、今回はパイローラーを手に入れたので、朝の短時間の間に焼けるように工夫しました。
45分で作れるメチャ旨「アップルパイ」
果物のコンポートを作っておくか、生のイチゴを並べて焼くと、焼く時間（25分）だけでできるのでもっと時短になりますね♪
このレシピの生い立ち
アップルパイの好きな夫によく焼くのですが、今回はパイローラーを手に入れたので、朝の短時間の間に焼けるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮を剥き芯を取り除きくし形に切りそろえフライパンに（A）の砂糖とバターを入れて火にかけます
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- 2
中火でカラメル色をつけた後、果汁シロップを出やすくするために蓋をして15分煮ます
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- 3
時短のためにリンゴを耐熱ボールに移し、電子レンジで透明になるまで2〜3分チン！を繰り返します
- 4
リンゴが透明になったら（B）のクラムとフィグ、コアントローを入れて混ぜます。
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- 5
解凍した冷凍パイシートを卵液で繋げてま四角を2枚作り、1枚はピケ、もう一枚はパイローラーで網目状の切れ目を入れます
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- 6
四角の隅に卵液を刷毛で塗り中身を均一に乗せ網目のシートを乗せ、回りをフォークで押さえ、残った卵液を全体に塗ります
-
- 7
200度で予熱しておいたオーブンに入れて25分焼きます。網目のパイシートは少し広げ気味にかぶせると良いように思います
-
コツ・ポイント
リンゴの分量はNHK Eテレ「グレーテルのかまど」のタルトタタンの分量がとても気に入っています。
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/54.html（タタン姉妹のタルトタタン）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411969
