有一次到【洋蔥】吃飯
在附上的湯品中喝到了義式海鮮湯
很多地方的義式海鮮湯我喝了都沒啥感覺
就是很一般的羅宋湯而已
但那一天我喝到有加了些九層塔的海鮮湯
吼~~讓我一整個人都飄飄然的
見識淺薄的我從沒想過
原來這樣的組合竟能產生如此特別的好味道
從那時我就一直在想說等工作辭了後一定要好好的來試試
因此昨天我來試一下記憶中的好味道

只是~~
我果然離大廚之路還是相當的遙遠
雖然照片照的很可口
縱使我家老爺子也是喝的很開心
但我一整個仍是不滿意這味道
嗚嗚嗚~~~好桑心啊!
不過既然都做了就發文給大家看吧!
順便請一些比較會做西餐的朋友幫我看看
我到底是那個環節出問題啦!

訣竅提示

~Milky小叮嚀~
罐裝蔬菜不好吃別買來加了
我很後悔去逛家樂福時失心瘋的買回來
想加的話可以改加一些西洋芹、紅蘿蔔等新鮮蔬菜

文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post_15.html

食後感想

這一道湯麻煩的是要分開煮
畢竟海鮮不適合一直在湯裡頭滾
而且海鮮下鍋後也怕搶了湯品原有的味道
當然啦~~要用那些海鮮都可以自己變換
而九層塔我也建議不要一直泡在湯裡頭不然味道會過重
可以的話味道出來後就把他撈起來
等湯乘到碗中時可以再加一些在碗裡也很棒唷!!

文章網址http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post_15.html