簡単!サクサク!チョコチャンククッキー。

チョコたっぷりでアメリカンクッキーの定番。食べ応え満点でイチオシのクッキー。焼き立てはもちろん、翌日以降も楽しめます。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの簡単クッキーなのに、食べ応え満点!チョコも多めに入れ、疲れてる時の癒しクッキーです。
簡単!サクサク!チョコチャンククッキー。
チョコたっぷりでアメリカンクッキーの定番。食べ応え満点でイチオシのクッキー。焼き立てはもちろん、翌日以降も楽しめます。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの簡単クッキーなのに、食べ応え満点!チョコも多めに入れ、疲れてる時の癒しクッキーです。
作り方
- 1
◎バターは室温に。
◎卵はときほぐす。
◎※はふるっておく。
◎チョコは食べやすく砕く(1ブロックくらいがオススメ) - 2
ボウルにバター入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
三温糖、グラニュー糖を加え、ふわっと軽くなるまで、混ぜる。
- 4
溶き卵、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
全体になじむまで。 - 5
ふるった粉類加え、ゴムベラで、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
チョコを加え、混ぜ合わせる。
ボウルにラップして、冷蔵庫で30分くらい休ませる。
- 7
生地を直径6〜7㎝くらいの円形にして、天板にのせる。
☆手で成形する時は、手早く。
☆間隔あけて並べる。 - 8
180度に温めたオーブンで12〜15分焼く。
焼き時間は機種により、調整してください。
- 9
★焼き上がったクッキーは、密閉容器に入れれば、1週間くらいは保存OK。
★くるみ、アーモンドスライスを加えても。
コツ・ポイント
砂糖は三温糖、ブラウンシュガー、きび砂糖がオススメ。甘みが強く、風味もよく、クッキーの焼き色も違います。我が家では料理にも三温糖を使ってるので、常備してます。是非、三温糖などで作ってみてください。
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