フライパンにココナッツオイルをいれ、鶏肉スライスを炒める。

スライスした玉ねぎ、シメジを入れしんなりするまで炒め、ミックスビーンズをいれる。

カレー粉、トマトケチャップを入れ炒める。お好みでコショウで味を整えてもOKです。

お皿に盛り完成★
野菜、ごはん、トルティーヤなど何でもあいます。