子供も大人も大好き☆ツルツルエビわんたん
assamママ @cook_40295264
プリプリエビの食感とワンタンのツルッとした喉ごしで、いくらでも食べれますよ！酢醤油をつけて食べるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
離乳食レシピから、少しアレンジしました。
また黒酢を使いたくて、ワンタンと一緒に食べると、食欲がそそられ、みんなハマりました～！
子供も大人も大好き☆ツルツルエビわんたん
プリプリエビの食感とワンタンのツルッとした喉ごしで、いくらでも食べれますよ！酢醤油をつけて食べるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
離乳食レシピから、少しアレンジしました。
また黒酢を使いたくて、ワンタンと一緒に食べると、食欲がそそられ、みんなハマりました～！
アプリでひらく作り方
- 1
春菊（小松菜等）をみじん切りして、☆の塩をふり、約15分ほど放置して水気を出す。
- 2
むきえびを包丁の背で潰し、みじん切りをする（包丁をトントンまな板に叩きつける感じで）。
- 3
1の春菊を手で絞り、水気を切り、ボールに入れる
- 4
3のボールに、☆以外の材料を全て投入し、混ぜ合わせる。
- 5
ワンタンの皮に、適量を包む。オススメはこのように三角に折ること。また皮を水で止めてください。
-
- 6
沸騰したお湯に投入！中に火が通ったら、器に盛ってください。（皮同士がくっつくので、食べる直前にゆでる方がいいです）
- 7
完成！
我が家では、鎮江黒酢と醤油につけて食べています。食欲が進みますよ☆
中華スープに浮かべても温かく美味しいですね！ - 8
※一回に食べる分量（一人6～8個くらい？）だけゆでることをオススメします。
- 9
※一度にたくさんゆでたあと、ワンタンをお鍋のお湯の中に残して、都度お代わりしてもいいですね。
コツ・ポイント
豆腐を入れることで、柔らかくなり、離乳食後期の子供用には、エビ抜きで作っていました。 子供もツルツルの喉ごしにたくさん食べます♪
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