トマトとバジルのオープンオムレツ
夏の美味しい野菜、トマトとバジルのオープンオムレツ。焼きっぱなしで簡単です。是非、トリュフ塩でお試しください！
このレシピの生い立ち
庭に実ったトマトとバジルの活用に。黄金の組み合わせは何をしても美味しいですね♡
気になって買ったトリュフ塩を使いたくて、いつもの塩胡椒の代わりに使ってみました。何とも言えない、トリュフの匂いがまたまた美味しさをUP！させてくれます♪
トマトとバジルのオープンオムレツ
夏の美味しい野菜、トマトとバジルのオープンオムレツ。焼きっぱなしで簡単です。是非、トリュフ塩でお試しください！
このレシピの生い立ち
庭に実ったトマトとバジルの活用に。黄金の組み合わせは何をしても美味しいですね♡
気になって買ったトリュフ塩を使いたくて、いつもの塩胡椒の代わりに使ってみました。何とも言えない、トリュフの匂いがまたまた美味しさをUP！させてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥いて適当な大きさのサイコロ状に切る1〜1.5角くらい。バジルも四角に適当に刻む。
ハムも同じくらいで切る - 2
チーズも1センチ角くらいのサイコロ状に切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 3
ボウルに卵を溶いて、ニンニク以外の切った材料を全て入れて混ぜ合わせる。塩胡椒もして味をつけておきます。
- 4
20センチ(小さめ)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけて、香りがたってきたら、卵液を一気に入れる。
-
- 5
2〜3周ぐるりと混ぜ、具の偏りを整えて、弱めの中火にし、蓋をして蒸し焼きにしていく。
- 6
全体的に卵の色が変わって、竹串などに付かなくなったら出来上がり。フライパンの蓋はアルミホイルなどで代用して下さい。
- 7
塩胡椒をしっかりめにして何も付けずにどうぞ♪
物足りない時はケチャップなどをつけても、美味しく召し上がれます。
コツ・ポイント
塩胡椒は適量と表示してますので、味をみながら、好みの味に仕上げて下さい。トマトからも水分が出ますので、出来上がりは最初より少し薄めに仕上がります。ハーブソルトでも美味しく出来ます。お持ちであれば是非、トリュフ塩で作ってみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
