ホットケーキミックスとココア、砂糖を入れよく混ぜ合わせ、2/3のチョコレートを割って入れ混ぜる。

別の容器に、卵、牛乳、太白ゴマ油を入れてよく混ぜておく。

①に②の卵液を入れ、ゴムベラで混ぜる。混ぜすぎないこと。

マフィン型に入れ、残りのチョコレートを割ってのせる。

200度で予熱したオーブンで20分焼き完成。