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✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤
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✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤-レシピのメイン写真

✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤

rie-tin
rie-tin @r8686

【cook本④】【全国スーパー販促】焼き炒めた大根に豚の生姜きのタレが染みて旨々です^^v 大根消費にもピッタリです♪ 姉妹レシピ ID:25688803 「玉ねぎが主役!豚肉の生姜焼き」も是非♪ #★スポットライト

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✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤

rie-tin
rie-tin @r8686

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材料

2~3人分
  • 豚肉(薄切り) 160g
  • 大根 (大で)10㎝分ほど
  •  ●生姜(すりおろし) 大さじ0.5
  •  ●醤油・みりん・酒 各 大さじ1.5
  •  ●砂糖 大さじ0.5
  •  ●だしの素(顆粒) 少々
  • ★豚肉の下味用「料理酒」 適量
  • 炒め用油 適量
  • 青ネギ(小口切り)・一味など お好みで適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べ易いサイズに切り★料理酒で下味をつける♪
    大根は皮を剥き、2~3㎜幅いちょう切りに♪
    ●調味料を合わせておく♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、油を温め、大根を焼き炒める♪(↓コツ参照)
    大根に火が通ったら、フライパンの奥に寄せ、手前で豚肉を炒める→

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、[1]の調味液で味付け→
    大根に味が染みるまで、3~4分炒める(煮る)♪
    味見してお好みに調える♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて、出来上がり♪
    お好みで、青ネギ・一味などを散らしてどうぞ^^♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方4写真
  5. 5

    姉妹レシピ ID:25688803「玉ねぎが主役!豚肉の生姜焼き」 こちらも是非♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方5写真
  6. 6

    2015.10
    全国スーパーマーケットの販売促進レシピに選んで頂きました♪レシピカードを作って頂きました♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方6写真
  7. 7

    2015.11「クックパッドmagazine! Vol.3」料理ラクラク宣言!スピード&作り置きおかず本掲載

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方7写真
  8. 8

    2015.11.2
    cookpadトップページ・ピックアップに選んで頂きました♪
    ありがとうございます❤

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方8写真
  9. 9

    2017.12「クックパッドの得旬レシピ」旬でお得な食材の美味しい食べ方を厳選本掲載♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方9写真
  10. 10

    2020.12「殿堂入り*大根&白菜レシピ」に掲載して頂きました♪

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方10写真
  11. 11

    2022.12
    「クックパッドの冬レシピ」本に掲載して頂きました♪ p.11

    • ✤大根が主役!豚肉の生姜焼き✤作り方11写真

コツ・ポイント

大根は、大きめのフライパンに平らに広げて、強火で、しばらく触らず、焼き焦がす感じで炒めて下さい♪
今回の豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用♪ バラ・切り落としなどお好きな部位でどうぞ♪
大根葉があれば、刻んで、[工程3]で加えると彩りが良いです♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2014/12/07 05:56に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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しょうが焼き 大根 豚肉 酒 青ネギ しょうが

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