オールドファッション・ジンジャーブレッド

オールドファッション・ジンジャーブレッド-レシピのメイン写真

オールドファッション・ジンジャーブレッド

ゆいゆいこぶた @cook_40047205

とってもスパイシーで、さっくり、しっとりのジンジャーブレッドです。
このレシピの生い立ち
昔から作っているジンジャーブレッドです。

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ゆいゆいこぶた @cook_40047205

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材料

パウンド型2台分

☆強力粉 125g
☆薄力粉 125g
☆ナツメグ小さじ1/8
☆ココア小さじ1
☆クローブ小さじ1/8
☆ベーキングパウダー小さじ1/2
☆ベーキングソーダ小さじ1/2
☆塩小さじ1
バター 80g
★はちみつ 80g
★ヘビーモラセス 60g
★生姜のすりおろし大さじ2
卵 1個
ヨーグルト 160g

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作り方

1

☆の粉類を泡立て器で混ぜる。
2

①とは別のボウルで、バターをクリーム状になるまで泡立て器でまぜ、★を全部入れてよく混ぜる。
3
卵とヨーグルトを入れてさらに混ぜる。（分離しても大丈夫です）
4
①の粉類を3回に分けて加え、さっくりと切り混ぜする。
5
170℃のオーブンで40分焼く。
6
網の上で粗熱をとって、冷めたら乾燥防止のためラップで包む。

コツ・ポイント

細かいことは気にせずに、大らかな気持ちで作れば美味しく出来ます。

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ゆいゆいこぶた @cook_40047205

2017/04/18 06:53に公開

食いしん坊のゆいゆいこぶたです。 2009年夏、ﾊﾟﾝ焼きにﾄﾞｯﾌﾟﾘはまり、ﾊﾟﾝﾏﾆｱ街道まっしぐら！都内の美味しいﾊﾟﾝ屋さんめぐりも大ｽｷです♪

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このレシピのキーワード

ココアはちみつバター強力粉薄力粉卵ヨーグルトしょうが

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