ブロッコリーの芯の竜田揚げ
MIYAもったいない @cook_40299220
【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】捨てられがちなブロッコリーの芯を、美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも！
ブロッコリーの芯の竜田揚げ
【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】捨てられがちなブロッコリーの芯を、美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも！
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作り方
- 1
ブロッコリーの芯を一口大に分け、水で洗う。
水気をよく切っておく。 -
- 2
ビニール袋に★と１を混ぜ入れ、４０分ほど置く。
-
- 3
ブロッコリーの汁気を軽く切り、片栗粉を全体にまぶす。
-
- 4
１７０～１８０度の油に入れ、強めの中火で３分ほど揚げて完成。
コツ・ポイント
捨てられがちなブロッコリーの芯も食べられるという事を知って欲しいです。
つくれぽ
食品ロスはもったいない！宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう！●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ http://www.u-mottainai.com/
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