雞胸肉熱量低，適合當輕食的主角，但聽到雞胸肉，很容易聯想到“澀”或是“柴”吧

要如何處理雞胸肉才不會又柴又澀呢？

答案就是用電鍋蒸然後利用餘溫“泡”熟它，就能避免雞胸肉煮過頭，導致口感不佳

一盤沙拉，有菜有肉，配上橄欖油與薑泥特製的醬汁，低卡又清爽噢

訣竅提示

蒸雞肉留下的湯汁很甘醇，不要丟掉噢！ 
可以加點喜歡的食材做成湯品，配著沙拉一起享用

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