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*简易家庭式馒头*
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*简易家庭式馒头* 的食譜成品照片

*简易家庭式馒头*

Li Fang Lee
Li Fang Lee @cook_6828927

简易家庭式馒头~我想每个大人小孩都喜欢。。里头组织软绵,带点淡淡的奶香味,香香甜甜的,吃多了也不腻,孩子们喜欢用来沾炼乳非常的好吃呢。。你们喜欢吗。。?

 

 

訣竅提示

温馨提示~诀窍
当蒸好时,不要一下只把盖子掀开,需开一小封口就好了,​可以讓蒸氣散出來
避免水份凝結滴落到饅頭上这样蒸出来的馒头才会美美登场,嘻嘻。。

想知道更多最新食谱,欢迎即刻 click & like 加入我的小厨艺:https://www.facebook.com/lifangcook...
 

简易家庭式馒头~我想每个大人小孩都喜欢。。里头组织软绵,带点淡淡的奶香味,香香甜甜的,吃多了也不腻,孩子们喜欢用来沾炼乳非常的好吃呢。。你们喜欢吗。。?

 

 

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当蒸好时,不要一下只把盖子掀开,需开一小封口就好了,​可以讓蒸氣散出來
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*简易家庭式馒头*

Li Fang Lee
Li Fang Lee @cook_6828927

简易家庭式馒头~我想每个大人小孩都喜欢。。里头组织软绵,带点淡淡的奶香味,香香甜甜的,吃多了也不腻,孩子们喜欢用来沾炼乳非常的好吃呢。。你们喜欢吗。。?

 

 

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当蒸好时,不要一下只把盖子掀开,需开一小封口就好了,​可以讓蒸氣散出來
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当蒸好时,不要一下只把盖子掀开,需开一小封口就好了,​可以讓蒸氣散出來
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預備食材

15 分鐘
  • *南瓜层*(A)
  • 基本包子皮做法:
  • *南瓜层*(A)
  • 香港包粉/普通面粉 300克
  • 南瓜泥(先把南瓜蒸熟搅烂成泥状待用) 100克
  • 即溶干酵母 半大匙
  • 幼糖 50克(依个人喜好而做调整)
  • 盒装牛奶/鲜奶 大约150~200毫升(慢慢倒下搓揉,能搓直软而光滑的面团即可)
  • 白油 2大匙
  • 双倍发粉 1小匙
  • *白面层*(B)
  • 香港包粉/普通面粉 300克
  • 即溶干酵母 半大匙
  • 幼糖 50克(依个人喜好而做调整)
  • 白油 2大匙
  • 双倍发粉 1小匙
  • 盒装牛奶/鲜奶 大约200~230毫升
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    做法 预备好所有的食材。

    *简易家庭式馒头*的食譜步驟1照片
  2. 2

    将所有的材料a和b 各分成2份,放进大盆里充份混匀搓揉成光滑的面团然后盖上一层湿布,让它发酵30 到40分钟至双倍大。

    *简易家庭式馒头*的食譜步驟2照片
  3. 3

    然后先将白面团擀成长方形后坦平在工作台上(南瓜层也同样的坦平)。

    *简易家庭式馒头*的食譜步驟3照片
  4. 4

    过后将南瓜面团重叠在白面层上方卷起成一圆筒形,接着用掌心搓揉成光滑的长圆筒形,再从圆筒面团中切开,分成几个平均大小的馒头。

    *简易家庭式馒头*的食譜步驟4照片
  5. 5

    再把面团放在烘焙白纸上,稍等它再静至15分钟或双倍大。

    *简易家庭式馒头*的食譜步驟5照片
  6. 6

    才拿到蒸锅里开大火蒸约15分钟至熟即可上桌享用了。

    *简易家庭式馒头*的食譜步驟6照片
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Li Fang Lee
Li Fang Lee @cook_6828927
發布於 2014年08月08日 07:11
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家常 饅頭

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