マヨネーズに砂糖、しょうゆを入れてしっかり混ぜておく。

大根は皮を剥いてピーラーで薄切りにして、端から千切りにして水にさらしておく。

レタスも5mmくらいの千切りにして、さらしている大根の中に入れて混ぜてから水をしっかり切る。

お皿に大根を盛り、ゴマと1で作ったマヨネーズをかけて完成。