醬醃豬肉片

Name: 醬醃豬肉片
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 胛心肉，適量(切片); 青花菜，一朵(取花處); 鹽 一匙; 白芝麻，適量; 醬油 一匙; 醬油膏 一匙; 米酒 一匙; 樹薯粉 少許; 全蛋 一顆(打散)

娟兒 @maggie_if

其實醃肉直接拿來煎就很好吃了~~

訣竅提示

1.肉的切法可以依照自己喜愛的口感來處理，也可以切成肉柳
2.不喜歡豬肉，也可以原做法改成雞胸肉
3.青菜如果怕口味太淡的話，也可以直拉炒過~

食後感想

可以來私人後花園走走喔~~

https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

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2.不喜歡豬肉，也可以原做法改成雞胸肉
3.青菜如果怕口味太淡的話，也可以直拉炒過~

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娟兒 @maggie_if

其實醃肉直接拿來煎就很好吃了~~

訣竅提示

1.肉的切法可以依照自己喜愛的口感來處理，也可以切成肉柳
2.不喜歡豬肉，也可以原做法改成雞胸肉
3.青菜如果怕口味太淡的話，也可以直拉炒過~

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其實醃肉直接拿來煎就很好吃了~~

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1.肉的切法可以依照自己喜愛的口感來處理，也可以切成肉柳
2.不喜歡豬肉，也可以原做法改成雞胸肉
3.青菜如果怕口味太淡的話，也可以直拉炒過~

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預備食材

0 分鐘

預備食材
胛心肉，適量(切片)
青花菜，一朵(取花處)
鹽一匙
白芝麻，適量
醃料
醬油一匙
醬油膏一匙
米酒一匙
樹薯粉少許
全蛋一顆(打散)

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料理步驟

0 分鐘

1

滾水中加入鹽，把青花菜煮軟後瀝乾盛盤擺外圍裝飾
2

豬肉片加入醃料抓一抓，放冰箱醃三十鐘
3

熱油鍋後，把豬肉放下去煎熟即可鋪在盤子內圍
4

最後再灑上白芝麻即可完成

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試做成品照

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娟兒 @maggie_if

發布於 2014年07月02日 02:04

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醬醃豬肉片

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