米蘭雞排-好吃又簡單的歐式料理

草莓丸子
草莓丸子 @cook_6828782

雞胸肉油脂少本身就很健康,如果想在家嚐試歐式料理換換口味, 那一定要做做看這一道超級簡單的義大利中北部的煎雞排!我覺得很好吃又很營養, 外皮是用加了Parmesan Cheese攪拌的蛋液包裹, 煎過之後會有濃濃的蛋香和起司香!

訣竅提示

時間依肉片厚度而定, 我做了兩次都是大火一面約2分鐘就拿起來, 但第二次肉片拍的比較薄, 吃起來就有點老!

食後感想

擠上點檸檬汁,配水煮馬鈴薯和自己喜歡的生菜沙拉很好吃喔

米蘭雞排-好吃又簡單的歐式料理

雞胸肉油脂少本身就很健康,如果想在家嚐試歐式料理換換口味, 那一定要做做看這一道超級簡單的義大利中北部的煎雞排!我覺得很好吃又很營養, 外皮是用加了Parmesan Cheese攪拌的蛋液包裹, 煎過之後會有濃濃的蛋香和起司香!

訣竅提示

時間依肉片厚度而定, 我做了兩次都是大火一面約2分鐘就拿起來, 但第二次肉片拍的比較薄, 吃起來就有點老!

食後感想

擠上點檸檬汁,配水煮馬鈴薯和自己喜歡的生菜沙拉很好吃喔

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞胸肉 2塊
  3. 雞蛋 2個
  4. 帕馬森起司 30~50g(隨自己喜好)
  5. 少許
  6. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1. 雞胸肉對半剖成薄片, 上面蓋層保鮮膜用肉槌或酒瓶將肉片拍薄至厚度均勻 2. 灑上少許鹽和黑胡椒, 用手壓一壓

  2. 2

    3. 將雞肉兩面裹上少許麵粉

  3. 3

    4. 蛋液加上起司絲攪拌好, 將雞胸肉放進去沾裹上起司蛋液

  4. 4

    5. 入油鍋煎至顏色金黃即可

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
草莓丸子
草莓丸子 @cook_6828782
發布於
有任何問題歡迎到我的臉書或是痞克邦個人部落格裡發問喔!! 這邊收不到通知
繼續閱讀

相似食譜