四神湯

Name: 四神湯
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 四神材料包 1包; 小腸 170公克（約3條）; 鹽 適量; 米酒 1/5杯

四神湯自己煮比起外頭買得還要有味道許多，又因為婆婆的牙口不好，所以就會盡量將小腸燉煮得軟爛一點，這樣她就會比較好入口了。
四神湯裡頭的中藥有蓮子、薏仁、芡實、准山、茯苓等，最便利的方式則是挑選信賴的中藥行，直接跟店家說要買四神湯包，他們就會知道該怎麼幫你配了。

訣竅提示

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

訣竅提示

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

繼續閱讀

四神湯

Selina Wu @cook_6827966

訣竅提示

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

訣竅提示

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

已收藏

列印

預備食材

0 分鐘

預備食材
四神材料包 1包
小腸 170公克（約3條）
調味料
鹽適量
米酒 1/5杯

已收藏

料理步驟

0 分鐘

1

四神材料包洗淨備用。
2

取一鍋水放入四神材料包、小腸及適量的水，以電鍋燉煮，外鍋放2杯水。
3

將作法2移至爐火上，以調味料斟酌調味。

已收藏

列印

試做成品照

已收藏

Selina Wu @cook_6827966

發布於 2014年07月01日 09:06

某天，一如往常地在廚房打理晚餐，爐火熊熊對著鍋而燒，手握鏟子不斷往鍋裡頭翻動，一會兒鹽巴一會兒胡椒粉，剎那間，彷彿自己又坐在畫架前，忙著勾勒線條，調和適合的色調，這才明白原來自己一直不斷地在畫，只是換了不一樣的形式。一鍋一鏟快樂作畫，營造幸福的完美比例，就在大大小小的碗盤間；Selina上菜了！誠摯邀請您來欣賞我的作品。

繼續閱讀

留言

關鍵字

四神湯

相似食譜

更多推薦食譜