軽くてしっとり豆腐パンケーキ
ann-monamie @cook_40114001
ちびっ子のおやつや朝食ににぴったり！豆腐入りで、軽くて優しいパンケーキ♡何枚でもペロリ^ ^小さいのなら14枚焼けるよ♪
このレシピの生い立ち
ちびっ子のおやつにと考えました。
軽くてしっとり豆腐パンケーキ
ちびっ子のおやつや朝食ににぴったり！豆腐入りで、軽くて優しいパンケーキ♡何枚でもペロリ^ ^小さいのなら14枚焼けるよ♪
このレシピの生い立ち
ちびっ子のおやつにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にたまごをしっかり泡だてる。
これをしておくと粉が少なくてもふっくらします^ ^
豆腐と一緒に混ぜてもOK -
- 2
牛乳を加えてまたよく混ぜてね。
- 3
ホットケーキミックスを加えて、ざっくり混ぜます。
だまが残るくらいで大丈夫。 - 4
フライパンを中火で熱して
濡れタオルの上でジュッとして
弱火に切り替える。 - 5
高いところから生地を落とすときれいな円になるよ^ ^
(これはちょっといびつね〜^ ^) -
- 6
表面がプツプツしてきたら一気にひっくり返そう。
叩きつけるくらいの勢いで。 -
- 7
弱火で2、3分様子を見ましょう。
- 8
焼き上がったものはザルに。
こうすると表面がサラッとしたままです^ ^ -
- 9
盛り付けましょう^ ^
-
- 10
すぐに食べない時には袋をふわっとかぶせます。
-
コツ・ポイント
色んな配合で試しました。
かなり軽いです。
物足りない場合はホットケーキミックスを150gにするのがオススメです。
200gだとちょっと重いかな。
いずれの粉量でも、豆腐・牛乳・たまごの分量はそのままで大丈夫です。
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