法國的路易四世國王因為疼愛他的人民所以發明了這道料理；貝蒂因為心疼我家病懨懨的兩個人所以做了這道料理；煮出來有類似「熬雞湯」的湯頭和蔬菜的鮮美滋味，十分好喝又營養。

訣竅提示

 
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食後感想

這一道菜不用很多繁瑣的切工，只要通通把蔬菜丟下去煮就行了；也不用仔仔細細顧著火候深怕燒焦，貝蒂基本上就是轉成小火以後就跑到客廳陪著小山豬玩踢球，只要半個小時的工夫就能喝到雞肉和蔬菜完美熬煮後的湯頭，這種滋味真是幸福極了。