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【差不多食譜】小烤箱烤茄子 Oven-roasted Aubergine
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【差不多食譜】小烤箱烤茄子 Oven-roasted Aubergine 的食譜成品照片

【差不多食譜】小烤箱烤茄子 Oven-roasted Aubergine

影。像。生。活
影。像。生。活 @cook_6828467

真的啦!這份茄子料理一滴油都沒有加,可是裡頭一樣軟嫩多汁。而且,準備的時間非常短,從洗茄子開始大概兩分鐘吧!其實也沒什麼祕訣,只不過是把烹調時間給拉長了。
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/oven-roasted-aubergine.html

訣竅提示

完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格,「差不多食譜:小烤箱烤茄子 Oven-roasted Aubergine」
http://kuanming-style.blogspot.com/2013/11/oven-roasted-aubergine.html

更多差不多食譜:http://goo.gl/ltcqX6
「影。像。生。活」粉絲團 http://goo.gl/ypM4WJ

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預備食材

30 分鐘
  • 食材
  • 茄子(蛋茄) 1個
  • 鹽巴 適量
  • 馬茲摩拉乳酪絲 適量
  • 九層塔(羅勒葉) 幾葉
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    茄子洗乾淨剖半,在中間劃上十字刀痕。

  2. 2

    茄子切面朝下,放入小烤箱烤到軟(約20到25分鐘)。

  3. 3

    將茄子翻面,在切面灑上馬茲摩拉乳酪絲,再放入小烤箱烤5分鐘。

  4. 4

    拿出烤箱,灑上撕碎的九層塔,完成!

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發布於 2013年12月01日 01:13

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免 菜單 烤 茄子

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