きのこはお好きなのをたっぷり用意し、食べやすい大きさにカット。葱は斜め薄切りに。

きのこを煮込んでる間に豆腐をレンジであたためる。

きのこに火が通ったら、仕上げに葱を加え、水溶き片栗粉を回し入れ、餡を作る。