ポン酢でれんこんのツナマヨ挟み焼き
ポン酢職人nao @cook_40068591
玉ねぎの甘みとツナの旨味をシャキシャキのレンコンで挟んでポン酢を絡ませる、カイワレ大根とご飯が進む一品
このレシピの生い立ち
普通にお肉で挟み焼きを作ろうと思ったけどお肉高かったんでー( ﾉД`)
家にあったツナ缶で代用しようと作りました。
ポン酢でれんこんのツナマヨ挟み焼き
玉ねぎの甘みとツナの旨味をシャキシャキのレンコンで挟んでポン酢を絡ませる、カイワレ大根とご飯が進む一品
このレシピの生い立ち
普通にお肉で挟み焼きを作ろうと思ったけどお肉高かったんでー( ﾉД`)
家にあったツナ缶で代用しようと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポン酢（柚子まろか）と砂糖を合わせる
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- 2
玉ねぎを粗みじん切りにする
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- 3
ボウルに玉ねぎと油を良く切ったツナ缶を入れ、片栗粉小さじ1とマヨネーズを加えよく混ぜる
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- 4
れんこんを3～5㎜幅で12枚スライスし、片栗粉大さじ2をまぶす
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- 5
れんこん6枚に３を乗せる
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- 6
残りの6枚で蓋をして挟む
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- 7
フライパンにゴマ油をひいて両面焼く
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- 8
良く焼けたら火を止めて１を流し入れ絡ませる
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- 9
お皿にカイワレ大根と盛り付ける
-
- 10
YouTubeもあります、みてねー
https://youtu.be/XTzZIfKFfz0 -
コツ・ポイント
れんこんは直径5～6㎝くらいのものを使用しています。
ポン酢を流し入れる時は火をとめて。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20576419
