簡単＆作業５分！焼き鳥風★鶏皮炒め
みつき @mitsuki_recipe
余った鶏皮捨てないで！鶏皮を集めてチンして焼くだけ！あっという間にできる簡単おつまみ。甘辛味でご飯も進む！
このレシピの生い立ち
鶏皮はじっくりカリカリに焼くのが大好きなのですが、ある日時間がなくてささっと炒めただけで出したら、家族に大好評。「むにゅむにゅが焼鳥みたいでおいしい～」とのことだったので、それ以来時短にもなるので、この方法。
あぁカリカリ鶏皮が食べたい…
簡単＆作業５分！焼き鳥風★鶏皮炒め
余った鶏皮捨てないで！鶏皮を集めてチンして焼くだけ！あっという間にできる簡単おつまみ。甘辛味でご飯も進む！
このレシピの生い立ち
鶏皮はじっくりカリカリに焼くのが大好きなのですが、ある日時間がなくてささっと炒めただけで出したら、家族に大好評。「むにゅむにゅが焼鳥みたいでおいしい～」とのことだったので、それ以来時短にもなるので、この方法。
あぁカリカリ鶏皮が食べたい…
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wで3分加熱。やけどに注意しながら1センチ幅に切る。
-
- 2
フライパンに水分を切った鶏皮を入れ（油なし）、強火で炒める。
-
- 3
一部に焼き色がついたら、余分な油をふき取り、調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
お好みで胡椒を振って。
-
- 5
-
- 6
カリカリ派（=私）はこちら。時間はかかりますが、油が抜けてヘルシーです。レシピID : 19838868
-
コツ・ポイント
鶏皮は切りにくいので、レンジで加熱してから切ってください。やけどには注意してください。
鶏皮はレンジ加熱した後に冷凍可。たくさん加熱して、切って、小分けにして冷凍しておけば、食べたいときに解凍して焼くだけにできます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20554333
